Az Indexen október 13-án megjelent "Ne vásárolj hazait!" c. cikk mély megdöbbenést és értetlenséget váltott ki a Felelős Gasztrohős civil szervezet alapítói, önkéntesei és partnerei körében. A civil szervezet 5 évnyi tapasztalatára, szemléletformálás terén elért eredményeire és kutatásaira alapozva…

Az Élelmezési Világnap (október 16.) ünnepére összeszedtünk néhány igazán szörnyű és kijózanító adatot arról, hogy milyen hatásai vannak annak, amit eszünk, ahogyan azt előállítjuk, és ahogyan abból sokat elpazarlunk. A manapság szokásos trendekkel szemben - miszerint bedobunk valami szörnyűt, de…

Fogj kezet a termelővel! 2. rész A 11. kerületi piacra hétfő délelőtt mentünk ki először. Bár hétfőn sok asztal üresen állt, azért sikerült néhány árusnak bemutatkoznunk és elmesélnünk, hogy mi a célja a Fogj kezet a termelővel! projektünknek. Be kell vallanunk, az első…

Fogj kezet a termelővel! 1. rész Örömmel tájékoztatjuk kedves olvasóinkat, hogy a Vidékfejlesztési Minisztérium Zöld Forrás pályázatán támogatást nyertünk a “Fogj kezet a termelővel!” című kampányunkra. A kampány során fényképes és videós riportsorozatot készítünk…

Bár ma már tudjuk, hogy a marha- a bárány- és a sertéshús előállítása a leginkább környezetterhelő a fehérjeforrások közül[1], vannak azonban olyan húsok, amelyeket érdemes lehet egyszer-egyszer beiktatnunk táplálkozási rendünkbe. Sajnos a hazai marhahús legnagyobb részét…