Felelős Gasztrohős

Zöld éttermek és környezetbarát étkezés


2012. júl 27.

Ahol semmi nem akad a torkunkon

írta: Felelős Gasztrohős
Ahol semmi nem akad a torkunkon

-a Halkakas-

Az új bisztrót már két héttel a megnyitása után figyelmünkbe ajánlották barátaink, mondván, a Halkakasnak a Gasztrohős blogon a helye. Néhány nappal később, a kánikula egyik első napján, már a Fővám térhez közeli sarkon található kis földszinti étterem egyik, pulthoz…

Tovább Szólj hozzá

zöld étterem bio friss szelektív hulladékgyűjtés ebéd egészséges vegetáriánus környezetkímélő egészséges ételek helyi egészséges táplálkozás környezettudatos egészséges étkezés halkakas rétimajor kézműves sör környezetbarát étterem zöld étterem bio hal aranyponty hal bisztro

2012. júl 06.

Luxus kontra környezetvédelem

írta: Felelős Gasztrohős
Luxus kontra környezetvédelem

- az Olimpia -

A Felelős Gasztrohős feladatának tartja, hogy felfedezze a fenntarthatóan működő éttermeket és bemutassa nektek. Célunk, hogy minél többen döntsetek úgy, hogy környezetvédelmi megfontolásból, a széles választékból egy olyan vendéglátó egységbe ültök be, amelyik odafigyel…

Tovább Szólj hozzá

olimpia luxus friss vegetáriánus környezetbarát energiatakarékosság környezettudatos víztakarékosság olimpia étterem ökolábnyom indukciós tűzhely környezetbarát étterem zöld étterem olimpia étterem budapest környezettudatos étterem fenntartható luxus étterem ökolábnyoma vákuumkompresszor őszinte konyha őszinte étterem

2012. máj 18.

Felelős Gasztrohős Piknik-flashmob

írta: Felelős Gasztrohős
Felelős Gasztrohős Piknik-flashmob

A héten nem voltunk étteremben, mert ez szervezgettük (Please scroll down for the English version):Várunk mindenkit szeretettel! Legyetek ti is Gasztrohősök és gyertek el velünk piknikezni a Food Revolution Nap alkalmából és egyétek egészségesre magatokat Jamie Oliver…

Tovább Szólj hozzá

friss jamie oliver piknik egészséges flashmob helyi szezonális food revolution foor revolution nap food revolution day food revolution day hungary felelős gasztrohős piknik gasztrohős

2012. máj 11.

Magyar jazz mellé kézműves sör

írta: Felelős Gasztrohős
Magyar jazz mellé kézműves sör

Bevallom, az utóbbi években mindig igyekeztem elkerülni a Ráday utca környékét. Tipikus, tudom, hogy a rossz dolgokra emlékszik az ember, de tényleg mindig az jutott eszembe, ahogy egyszer 5000 forintért próbáltak eladni nekünk egy pohár bort. Tényleg sokan voltunk, és egy magyarul…

Tovább Szólj hozzá

jazz friss ráday utca ráday if víztakarékosság kézműves sör if kávézó

2012. ápr 20.

Felelős Gasztrohős & Jamie Oliver

írta: Felelős Gasztrohős
Felelős Gasztrohős & Jamie Oliver

Néhány napja megkeresett minket az ÖkoHybrid blog szerkesztője, Povodör Judit, és felhívta a figyelmünket rá, hogy május 19-én kerül világszerte megrendezésre a Jamie Oliver alapítványa által szervezett Food Revolution Day. Kiderült, hogy Judit a rendezvény magyarországi…

Tovább Szólj hozzá

blog gyümölcs táplálkozás piac cukorbetegség elhízás friss zöldség nagykövet egészséges egészséges ételek helyi egészséges táplálkozás magas vérnyomás egészséges étkezés szezonális május 19 Jamie Oliver Food Revolution Food Revolution Day Food Revolution Nap Stand up for real food teljes étel ökohybrid igazi ételek

2012. ápr 06.

Közösségépítés Részeg Szabó módra

írta: Felelős Gasztrohős
Közösségépítés Részeg Szabó módra

   „Más varrta nekem rám szabta, rám adta javította ifjú koromig folyvást igazgatta.Most így használom - elkoptatom - sokszor kiszakad folyton foltoz a "cérna" Néha a szükség szűk és fojtogat gondolat mit hoz a holnap? Néha ha tehetem tehetősebbre engedem gombtalan…

Tovább Szólj hozzá

zöld piac társadalom étterem vega vendéglátó friss felelős vegetáriánus közösségépítés környezetbarát helyi szezonális drunken tailor részeg szabó östermelő

2012. már 15.

Tégy jót a környezettel, tégy jót magaddal!

írta: Felelős Gasztrohős
Tégy jót a környezettel, tégy jót magaddal!

Kétségtelen, hogy napi nyolc óra munka mellett nehéz környezetbarát módon és egészségesen étkezni. A nagyobb munkahelyek mellett található éttermekre jellemző gyakori újramelegítés, a sütőolaj sokszori felhasználása és az alapanyagok kétes eredete gyakran rákényszerítik az…

Tovább Szólj hozzá

zöld újrahasznosítás friss természetes ebéd egészséges vegyszermentes ebéd menü zöld étterem

2012. már 09.

Sületlenség?

írta: Felelős Gasztrohős
Sületlenség?

Olyannyira élveztük néhány héttel ezelőtti gasztronómiai kirándulásunkat a nyers-vegán konyha világába, hogy nem állhattuk meg, hogy újra ki ne próbáljuk. Vigyázat, spoiler: Ezt is imádtuk! Egy nyers-vegán vacsora már önmagában is különleges legtöbbünk számára, az…

Tovább Szólj hozzá

zöld piac vega bio friss fair egészséges vegetáriánus környezetbarát magyar termék nyers környezettudatos őstermelő vegán újrapapír energiatakarékos fair trade komposztálás tejmentes lebomló ökológiai gazdálkodás ökotudatos hulladékcsökkentés nyers fogás ételmanufaktúra nyers vegán életkonyha

2012. feb 16.

100% friss élmény

írta: Felelős Gasztrohős
100% friss élmény

Ettél már hús-, liszt-, tojás- és olajmentes fasírtot? Kóstoltál már napraforgómagból és vízből készült tejfölt, vagy finomított cukortól és krémektől mentes, csupán magokból és aszalt gyümölcsökből álló süteményt? És mi a helyzet a csíráztatott mákkal megszórt…

Tovább Szólj hozzá

magyar zöld házhozszállítás étterem bio friss zöldség böjt húsmentes egészséges környezetbarát magyar termék nyers vegán zöldséglé smoothie cukormentes komposztálás tejmentes magyar zöldség mannatural környezetbarát étterem zöld étterem nyers fogás ételmanufaktúra nyers vegán

2012. jan 26.

Kétker-Étkem, avagy két keréken érkezik az étkem

írta: Felelős Gasztrohős
Kétker-Étkem, avagy két keréken érkezik az étkem

Ki ne járt volna már úgy, hogy épp nem akart/tudott étterembe menni, nem volt ideje magának főzni, mégis valami finomat akart enni a munkahelyén vagy otthon?Ha közvélemény-kutatást indítanánk arról, hogy az étkezési szokások közül melyik a leginkább környezetterhelő, akkor…

Tovább Szólj hozzá

piac házhozszállítás friss felelősség szelektív hulladékgyűjtés vegetáriánus rendelés biciklis futár újrahasznosított visszaváltható szezonális műanyag doboz hulladékcsökkentés személyes kapcsolatok ebéd rendelés kétker-étkem

2012. jan 06.

Természetesen kávé!

írta: Felelős Gasztrohős
Természetesen kávé!

Mi is lehetne kellemesebb meglepetés egy álmos szerda délután, mint egy véletlenül felfedezett bio kávézó? Talán az, ha az ajtón belépve egy valóban kellemes helyen találja magát az ember, ahol választhat helyben sütött péksütemények, frissen az ízlésének megfelelően…

Tovább Szólj hozzá

kávé bio friss öko fair trade minősített ökológiai gazdálkodás ecocafé ellenőrzött öko kávézó fair trade kávé öko kávé bio kávé bio szendvics bio saláta bio kávézó

2012. jan 05.

Munkára fel, avagy: Arriba!

írta: Felelős Gasztrohős
Munkára fel, avagy: Arriba!

Első étteremnek egy olyan helyet választottunk, amely már megnyitásakor is kavart egy kis port: nem elég, hogy az egyik első mexikói gyorsétterem Budapesten, de több „zöld” lépést is alkalmaznak a működésük során. Vegyük is sorra, hogy melyek ezek! Az Arriba Taqueria az…

Tovább Szólj hozzá

zöld étterem friss fair trade vegetáriánus környezetkímélő környezetbarát mexikói cukornád újrapapír arriba újrahasznosított taqueria lebomló

süti beállítások módosítása