Felelős Gasztrohős

Zöld éttermek és környezetbarát étkezés


2014. jan 31.

Télen is van napos oldal

írta: Felelős Gasztrohős
Télen is van napos oldal

A Kispál és a Borz jóvoltából már a ‘90-es évek óta tudjuk, hogy a napos oldalon lenni jó. Persze akkor még - a székesfehérvári Bahnhof-ban koncerten ugrálva például - nem tudtuk, hogy a Napos Oldalra gasztronómiai szempontból is érdemes letenni a voksunkat. Bár itt nincsenek…

Tovább Szólj hozzá

zöld étterem vega bio 1% gluténmentes lisztérzékeny vegetáriánus adó 1% környezetbarát étterem bio étterem Napos Oldal reform konyha vegán étterem reform étterem vegetáriánus étterem

2014. jan 16.

Kő(leves)be vésett ars poetica

írta: Felelős Gasztrohős
Kő(leves)be vésett ars poetica

Van az a régi mondás, amely szerint pont azokat a dolgokat nem vesszük észre, amelyek ott vannak a szemünk előtt. Bár ezt anyukám leginkább édesapám a vaj hűtőben történő keresgélésének leírására alkalmazza, gyanítom, hogy használata szélesebb körben is elterjedt. Klisé,…

Tovább Szólj hozzá

1% helyi kőleves adó 1% mika tivadar hulladékcsökkentés környezetbarát étterem lebomló csomagolás