Felelős Gasztrohős

Zöld éttermek és környezetbarát étkezés


2015. aug 13.

euFOOD: egy hét Európa gyomrában

írta: Felelős Gasztrohős
euFOOD: egy hét Európa gyomrában

Május végén az eredeti programleírás szerint egy egészséges életmódról szóló nonformális egyhetes oktatáson vettünk részt Dél-Olaszországban 10 ország 5-5…

Tovább Szólj hozzá

olaszország európa európai unió szemét hulladék szelektív műanyag környezetbarát fenntarthatóság élelmezés eufood andrano

2015. júl 26.

Pannónia ízei – Gasztrohős (m)enni Baranya!

írta: Felelős Gasztrohős
Pannónia ízei – Gasztrohős (m)enni Baranya!

1. rész   Júniusban meghívást kaptunk egy fantasztikus lehetőségre, melynek keretében bebarangolhattuk a Dél-Dunántúl és a horvát határ csodás tájait, valamint bepillanthattunk a helyi vendéglátósok és kistermelők világába. "Pannon Flavours” fantázianévre hallgat egy…

Tovább Szólj hozzá

horvátország villány horvát baranya ponty határ somogy határmenti tenkes csárda pannon flavours kormorán étterem

2014. máj 31.

Így esztek ti!

írta: Felelős Gasztrohős
Így esztek ti!

 - avagy miért nem irigylem az amerikaiakat? - Az előző cikkünket a nagy sztereotípiákkal kezdtük, vagyis azokkal a sorozatokban és filmekben sokszor bevágott képkockákkal, amikor az amerikaiak valamilyen csomagolóanyagból (pl. papírdoboz) valamilyen eszközzel (pl. pálcikával)…

Tovább Szólj hozzá

amerika usa cukorbetegség elhízás gmo gyorsétterem vegyszer hamburger élelmiszeripar szalmonella húsfogyasztás e.coli élelmiszeripari cég feldolgozott élelmiszer étel adag élelmiszerfeldolgozás egysült államok

2014. máj 23.

Hősködés Amerikában

írta: Felelős Gasztrohős
Hősködés Amerikában

A médiának köszönhetően úgy gondolhatjuk, hogy az amerikai étkezésről mindent tudunk: az emberek hétköznap reggel papírpohárból isszák a kávét és mellé legalább féltucat fánkot vesznek - amit az irodában kedvesen szétosztanak a munkatársaik között -; ebédre jöhet a…

Tovább Szólj hozzá

amerika jótékonyság gmo felelős fánk fenntartható antibiotikum környezetbarát colorado étlap környezettudatos szezonális környezetbarát étterem helyi beszállító környezettudatos étterem farm to table farmról az asztalra környezetbarát étkezés jótékonysági ebéd doughnut fenntartható étkezés feldolgozott élelmiszer gmo mentes hormonmentes

2013. nov 07.

Olajat a tűzre?

írta: Felelős Gasztrohős
Olajat a tűzre?

- UJE olívaolaj bár -

Nem tudom, ti hogy vagytok az olívaolajjal, én bevallom, nem finnyáskodtam, ha valaki megdobott egy üveggel a spanyol vagy olasz túrája után. Tudtam, hogy egészséges és jó az illata; illetve, hogy az ember nem használja sütéshez, hanem inkább csak jól meglocsol vele valami salátát.…

Tovább Szólj hozzá

horvátország split olíva olaj olíva olaj bár uje

2013. júl 11.

Kulinarski Junak!

írta: Felelős Gasztrohős
Kulinarski Junak!

- avagy hősként a horvátországi hőségben -

  Bár sokan szerintem saját magunk is tapasztaltuk már - illetve számtalan cikk is rámutatott -, hogy a nyaralás, szállodai tartózkodás során egy átlag ember jóval több szemetet termel, több vizet fogyaszt, és úgy általában pazarlóbb, mint a napi rutinnal töltött mindennapok…

Tovább Szólj hozzá

horvátország helyi étel szezonális étel környezetvédelem horvátország

2012. aug 24.

A szomszéd étterme mindig zöldebb?

írta: Felelős Gasztrohős
A szomszéd étterme mindig zöldebb?

-Weinbotschaft, Bécs-

Néhány hete Bécsben jártam, és gondoltam összekötöm a kellemeset a hasznossal: bár csak egy szabad estém volt, igyekeztem feltérképezni a fenntartható éttermek helyzetét az osztrák fővárosban. A belvárosban való séta közben persze sok étterem mellett elhaladtam, az amerikai…

Tovább Szólj hozzá

zöld étterem bio egészséges helyi vegyszermentes szezonális környezetbarát étterem bio bor környezettudatos étterem bio minősítés zöl étterem bio étterem