Felelős Gasztrohős

Zöld éttermek és környezetbarát étkezés


2015. már 05.

Becsületes süti

írta: Felelős Gasztrohős
Becsületes süti

Szeretem az édességet, mindig is szeretettem. Felnőtt fejjel - miután kezdtem tudatosabban hozzáállni az étkezéshez -, egyre inkább zavart az agyon cukrozott, csokoládé ízű (?!), tojásporból vagy éppen tojásléből (!) készült, tömény, csupa liszt édességek látványa,…

Tovább Szólj hozzá

kézműves süti édesség önkéntesség becsületkassza gasztrohős restaurant day soproforno

2014. sze 08.

Óriásplakát buzdít a felelős étkezésre!

írta: Felelős Gasztrohős
Óriásplakát buzdít a felelős étkezésre!

Felelős Gasztrohős az ARC 2014-en

Kukába dobott szépséghibás gyümölcsök, génkezelt kukoricát rágcsáló kisfiú, kizsákmányolt rákhalász - néhány azok közül az aktuális problémák közül, amelynek megoldása nap, mint nap a kezünkben van. A Magnet Bank civil szervezetek számára kiírt pályázatának egyik…

Tovább Szólj hozzá

arc bio gmo egészséges környezetbarát helyi arc plakátkiállítás vegyszermentes szezonális arc kiállítás gasztrohős felelős gasztrohős felelős étkezés környezetbarát étkezés gmo mentes arc 2014 kőfaragó anna zselinksy miro

2014. már 06.

Közös lábosban a Felelős Gasztrohőssel

írta: Felelős Gasztrohős
Közös lábosban a Felelős Gasztrohőssel

Reggel 8-ra? Vasárnap? 200 tányérra valót? Ezek voltak az első kérdések, amik megfogalmazódtak bennünk az első 10 perces örömkitörést követően, amikor kiderült, hogy megnyertük a Szimplakert Közös Lábos pályázatát. A pályázat szerint a Szimplások beszerzik nekünk a…

Tovább Szólj hozzá

jótékonyság köles termelői piac rita konyhája szimpla piac közös lábos jótékonysági ebéd szimpla háztáji háztáji piac szimpla közös lábos közösségi főzés zizi kalandjai

2013. máj 30.

A Hős és ami mögötte van

írta: Felelős Gasztrohős
A Hős és ami mögötte van

A Cserpes Tejivóról készült bejegyzésünkre érkezett néhány visszajelzés azt mutatja, hogy egyes cikkeink úgy tűnhetnek, mintha a kákán is csomót keresnénk. Mivel a célunk egyáltalán nem ez, szeretnénk megragadni az alkalmat, hogy tisztázzuk, miért is említjük meg az olyan…

Tovább Szólj hozzá

étterem újrahasznosítás energia víz megelőzés szelektív hulladékgyűjtés értékelés vegetáriánus környezetbarát helyi takarékosság környezettudatos minősítés ökológiai lábnyom styrofoam lebomló újrahasználat hulladékcsökkentés zöld étterem csomagolóanyag perlátor vendéglátóegység hús környezeti hatásai

2013. ápr 04.

Húsmentes Hétfő Makival, etióp módra

írta: Felelős Gasztrohős
Húsmentes Hétfő Makival, etióp módra

Tudtátok, hogy Etiópiában szerdán és pénteken nem fogyasztanak húst? Bár mindezt vallási okokból teszik, ezzel egyben a környezetüket is kímélik, hiszen -ahogy már sokszor írtuk- a zöldségek megtermelése kevesebb környezetterheléssel jár, mint a húsoké és tejtermékeké. Az…

Tovább Szólj hozzá

maki hétfő főzőtanfolyam etióp makifood húsmentes hétfő meatless monday vacsoraklub húsmnetes hétfő vacsoraklub

2012. dec 19.

Lehet a Gasztrohős Karbonhős?

írta: Felelős Gasztrohős
Lehet a Gasztrohős Karbonhős?

Lassan egy éve volt, hogy egy közös vacsora után a Krúdy utcán sétálva eldöntöttük, életre hívjuk a Felelős Gasztrohőst. Azóta sok helyen jártunk és sok finomságot ettünk-ittunk, amely tudjuk, bizony szén-dioxid kibocsátással is járt. Év közben többször is írtunk arról,…

Tovább Szólj hozzá

karbon szén dioxid karbon lábnyom szén dioxid kibocsátás étkezés karbonlábnyoma karbon kibocsátás szén-dioxid lábnyom

2012. nov 27.

Első Zöld Díj és második Carrotmob!

írta: Felelős Gasztrohős
Első Zöld Díj és második Carrotmob!

-avagy: még egy picit dicsekszünk, aztán ígérjük, visszamegyünk dolgozni-

A zsűri szerint az év egyik legfontosabb környezettudatos innovációja a Felelős Gasztrohős Hálózat koncepciója, amelynek megvalósítása és eddigi eredményei alapján érdemelte ki a díjat a csapat. A Felelős Gasztrohős hálózatba szervezi az éttermeket, amelyek a működésüket…

Tovább Szólj hozzá

ozone network doblo carrot mob ozone zöld díj

2012. nov 21.

A Felelős Gasztrohős nyerte az Ozone Zöld Díját

írta: Felelős Gasztrohős
A Felelős Gasztrohős nyerte az Ozone Zöld Díját

Bár sajnos csak a csapat fele lehetett ott személyesen, a jelenlévők büszkén vették át az Ozone Zöld Díját szerda este "A leginnovatívabb klímabarát és környezettudatos élelmiszerfogyasztást támogató nevelési koncepció kialakításáért". Ezúton is köszönjük a sok…

Tovább Szólj hozzá

ozone network felelős gasztrohős hálózat felelős gasztrohős ozone tv ozone zöld díj fenntarthatósági csúcs

2012. nov 12.

Novembertől Felelős Gasztrohős fogások és ajándékok várnak rátok!

írta: Felelős Gasztrohős
Novembertől Felelős Gasztrohős fogások és ajándékok várnak rátok!

A Felelős Gasztrohős Hálózat tagjai az év végére két meglepetést is tartogatnak azoknak, akik télen sem hagynak fel a környezettudatos étkezéssel. A Hálózathoz csatlakozó éttermek már bizonyították, hogy működésük során odafigyelnek a környezeti hatásuk csökkentésére,…

Tovább Szólj hozzá

sütőtök helyi szezonális kétkerétkem sületlenségek doblo mannatural életkonyha drunken tailor új-budavár felelős gasztrohős hálózat ecocafe felelős gasztrohős menü M étterem

2012. jún 29.

Szervezkednek a Gasztrohősök!

írta: Felelős Gasztrohős
Szervezkednek a Gasztrohősök!

A Felelős Gasztrohős blogon eddig a környezettudatos éttermeket mutattuk be Nektek. Most új kezdeményezést indítottunk, amely kapcsolat és klub lesz az éttermeknek, tájékozódási pont a vendéglátóhelyekre járóknak és információs bázis azoknak, akik a környezettudatos étkezés…

Tovább Szólj hozzá

fruccola mannatural kétker-étkem zöld étterem doblo bor és bár életkonyha gasztrohős felelős gasztrohős hálózat felelős gasztrohősök hálózata ecocafe

2012. máj 22.

Sikeres rendezvény!

írta: Felelős Gasztrohős
Sikeres rendezvény!

Nagyon klasszul sikerült a szombati Felelős Gasztrohős Piknik, köszönjük mindenkinek, aki eljött, vagy a helyszínen csatlakozott! Köszönjük az egészséges finomságokat is, amiket hoztatok, és azt is, hogy nem szemeteltetek! A fotókat megtekinthetitek itt, és hamarosan egy kisfilmmel…

Tovább Szólj hozzá

piknik egészséges food revolution felelős gasztrohős piknik Felelős Gasztrohős

2012. jan 05.

A kezdetek

írta: Felelős Gasztrohős
A kezdetek

Biztosak vagyunk benne, hogy Magyarországon is sok olyan fogyasztó van, aki szeretné tudni, honnan jött, és mit tartalmaz az az étel, amelynek elfogyasztását tervezi. Sőt, úgy gondoljuk, sokak szívesebben választanának olyan éttermet a mára már igen kiterjedt listából, amelyről…

Tovább Szólj hozzá

éhezés környezetvédelem étkezés talajszennyezés túlfogyasztás lohas felelős fogyasztás károsanyag-kibocsátás élelmiszer-kilométerek