Felelős Gasztrohős

Zöld éttermek és környezetbarát étkezés


2016. sze 29.

TOP 8 fenntartható kávélelőhely

írta: Felelős Gasztrohős
TOP 8 fenntartható kávélelőhely

Az utóbbi években egyre erősödő, a felelős fogyasztás fontosságát hangsúlyozó trend mára a kávézókba is becsöpögött: Budapesten sorra bukkannak fel az olyan kávézók - az instagramon pedig az ott fotózott tejhabokra rajzolt "latterart"-ok -, ahol képzett baristák kezei közül különleges…

Tovább Szólj hozzá

kávé bio klímaváltozás fair trade méltányos kereskedelem kávé világnapja

2016. sze 01.

#Helybeniszom Krajcsó Nellivel, a Slow Budapest alapítójával

írta: Felelős Gasztrohős
#Helybeniszom Krajcsó Nellivel, a Slow Budapest alapítójával

Idén tavasszal látott napvilágot az az adat, miszerint az Egyesült Királyságban naponta körülbelül 8 millió, vagyis évente körülbelül 3 milliárd papírpohár kerül a szemetesbe - és csupán 400-ból egy kel új életre újrahasznosítás által. A poharak nagy része pedig az elvitelre kért teák és kávék…

Tovább Szólj hozzá

kávé bio szemét tea hulladék fair trade kávézás slow budapest helybeniszom fenntartható vendéglátógely eldobható pohár krajcsó nelli

2013. feb 14.

Castro-nómia

írta: Felelős Gasztrohős
Castro-nómia

- a Castro Bistro -

  Sokat töprengtem, mit írjak a Castro Bistroról. Már hónapokkal ezelőtt jártam náluk a Felelős Gasztrohős szerkesztőgárdájával, mert azt hallottuk, rengeteg környezetbarát kezdeményezésük van, azonban az interjú során egy kellemetlen titokra is fény derült. A kubai…

Tovább Szólj hozzá

vega erdőirtás esőerdő vegetáriánus castro fair trade castro bisztro castro bistro pálmaolaj vegasztrománia pálmazsír vegetáriánus étterem vega étterem

2012. ápr 12.

Vigyázat, forró! És papírban van.

írta: Felelős Gasztrohős
Vigyázat, forró! És papírban van.

Szeretjük a kávét. Ezen nincs sok mindent magyarázni. Ráadásul úgy tűnik, egyre többen vagyunk ezzel így. Van azonban ezzel egy kis gond: a kávé messziről jön, a termelőit a legtöbb esetben nem fizetik meg rendesen, illetve sokszor természetkárosítással is jár a termesztése. A…

Tovább Szólj hozzá

kávé bio hulladék szelektív hulladékgyűjtés tudatos fogyasztás coffee fair trade papírpohár kávézás tudatos vásárlók egyesülete kávézólánc rainforest alliance méltányos kresekedelem

2012. már 09.

Sületlenség?

írta: Felelős Gasztrohős
Sületlenség?

Olyannyira élveztük néhány héttel ezelőtti gasztronómiai kirándulásunkat a nyers-vegán konyha világába, hogy nem állhattuk meg, hogy újra ki ne próbáljuk. Vigyázat, spoiler: Ezt is imádtuk! Egy nyers-vegán vacsora már önmagában is különleges legtöbbünk számára, az…

Tovább Szólj hozzá

zöld piac vega bio friss fair egészséges vegetáriánus környezetbarát magyar termék nyers környezettudatos őstermelő vegán újrapapír energiatakarékos fair trade komposztálás tejmentes lebomló ökológiai gazdálkodás ökotudatos hulladékcsökkentés nyers fogás ételmanufaktúra nyers vegán életkonyha

2012. jan 06.

Természetesen kávé!

írta: Felelős Gasztrohős
Természetesen kávé!

Mi is lehetne kellemesebb meglepetés egy álmos szerda délután, mint egy véletlenül felfedezett bio kávézó? Talán az, ha az ajtón belépve egy valóban kellemes helyen találja magát az ember, ahol választhat helyben sütött péksütemények, frissen az ízlésének megfelelően…

Tovább Szólj hozzá

kávé bio friss öko fair trade minősített ökológiai gazdálkodás ecocafé ellenőrzött öko kávézó fair trade kávé öko kávé bio kávé bio szendvics bio saláta bio kávézó